1978年７月，在永修县创办江西省轻化工业技工学校；

1980年，学校迁至宜春市黄颇路385号；

1984年，学校分立为江西省轻工技校和江西省化工技校，江西省轻工技校留在原址办学；

2006年，学校晋升为高级技工学校；

2014年4月，学校划转省教育厅管理，成为省教育厅直属院校；

2016年10月，学校完成校园置换整体迁至宜春市袁州区环城南路199号新校园办学；

2020年12月，经省政府批准增设江西省轻工业科技中等专业学校。